| Ihr wahrer Name ist “Sfusato amalfitano”
und der bezeichnet eine einzigartige Variante ihrer Art, von langer und
zugespitzter Form und doppelt so groß wie andere Zitronen, mit einer
dicken und runzligen Schale, die ein stark Duft umschließt, ein
mildes und saftiges Mark ohne Kerne. Kultiviert wird sie in den typischen
Terrassengärten an den ganzen amalfitanischen Küste. Man erntet
sie im Februar und im Oktober. Seit 1999 trägt sie das Siegel I.G.P.
(indicazione geografica protetta – ein geografisch begrenztes und
geschütztes Produkt).
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